Description
La Mimolette Jeune est un fromage classique des Hauts-de-France. Il s’agit d’une pâte pressée, teinte en orange grâce au Rocou, une plante d’Amérique du Sud. Incroyablement versatile, elle peut être mise en cube dans une salade, tranchée dans un sandwich, présenté en brochette avec du raisin, ou encore utilisée en cuisine dans de nombreuses préparations. C’est un indispensable sur nos plateaux dinatoires prédécoupés, et elle égaiera sans difficulté n’importe quel plateau de fin de repas.
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Famille: Vache, Pâte pressée non cuite
Lait: Pasteurisé
Provenance:
Matières grasses: 23% environ
Allergènes: Lait
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