Gouda 3/4 Affiné

Description

Le Gouda, c’est le fromage emblématique des Pays–Bas. Il s’agit d’un produit ancien, populaire à travers toute l’Europe dès le XIIème siècle. Le Gouda peut être acheté à tous les stages d’affinage possible et imaginable, allant du très jeune (4 semaines), au très vieux (36 mois). Nous avons choisi de proposer un Gouda affiné environ 1 an, qui correspond au point d’équilibre entre le moelleux et le goût lacté de la version Jeune; et la fermeté et les saveurs salées d’un Gouda Vieux. Ainsi, vous êtes sûr.e de ne pas faire de fausse note ! A mettre de toute urgence sur vos plateaux de fin de repas, ou prédécoupé sur un plateau dînatoire.

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Lait: Vache, pasteurisé

Provenance: Pays-Bas

Matières grasses: MGNC

Allergènes: Lait

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