Morbier AOP Vieux Sire

Description

Nous sommes fières de vous présenter notre Morbier AOP Vieux Sire. Fromage emblématique, il est reconnaissable grâce à sa fine ligne de cendre. Historiquement, elle servait à protéger le fromage des mouches en attendant la deuxième traite servant à fabriquer l’autre moitié de la meule. Il bénéficie d’un affinage minimum de 120 jours. Le Morbier AOP Vieux Sire est versatile, il se déguste tel quel sur un plateau de fin de repas, il peut être utilisé à l’apéro sur un plateau dinatoire et  il  peut même pimper vos raclettes !

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Famille: Vache, Pâte Pressée Non Cuite

Lait: Cru

Provenance: Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Matières grasses: 28% environ

Allergènes: Lait

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