Description
Le Jean de Fleurette est une véritable pépite fromagère locale. Il est produit par les Frères Bernard sur la Côte d’Opale. Le fromage est intégralement recouvert de fleurs des prés séchées, ce qui lui donne des arômes floraux, avec une pointe d’épices (curry). Au goût, ce sont des saveurs de sous-bois qui sont très présentes, plus précisément de noisettes et de noix. Le Jean de Fleurette est un incontournable des plateaux de fin de repas, il est aussi idéal pour les plateaux dinatoires prédécoupés.
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Famille: Vache, Pâte molle à croûte lavée
Lait: Pasteurisé
Provenance: Wierre-Effroy (62720), Hauts-de-France
Poids moyen: 400g entier, 200g le demi
Matières grasses: 30% environ
Allergènes: Lait
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