Sablé de Wissant

Le Sablé de Wissant est un incontournable du paysage fromager local ! Produit par les Frères Bernard dans le Pas-de-Calais, il est inspiré des plages de la Côte d’Opale. Après sa fabrication, le fromage est affiné et lavé pendant 4 à 5 semaines avec de la bière “Blanche de Wissant” provenant de la Brasserie Christophe Noyon à Tardinghen. En fin d’affinage et avant emballage, le Sablé de Wissant est enrobé d’une fine chapelure de pain. Le Sablé de Wissant est sûr de faire fureur sur vos plateaux de fin de repas, ou sur un plateau dinatoire prédécoupé.

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Famille: Vache, Pâte molle à croûte lavée

Lait: Pasteurisé

Provenance: Wierre-Effroy (62720), Hauts-de-France

Poids moyen: 400g entier, 200g le demi

Matières grasses: 29% environ

Allergènes: Lait, Gluten

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