Le Reblochon AOP de Savoie est l’allié de vos plats d’hiver. Crémeux à souhait, son goût est prononcé, sans être trop fort. La croûte est fine, allant du blanc quand il est jeune, au rosé quand il est affiné. Le cahier des charges de l’AOP requiert une durée d’affinage minimum de 18 jours, certains Reblochons AOP vont jusqu’à 40 jours. Le Reblochon de Savoie se déguste évidemment froid sur un Plateau de fin de repas, c’est aussi un allié de taille dans votre cuisine, où il peut être utilisé dans de nombreuses recettes.
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Famille: Vache, Pâte Molle à Croûte Lavée
Lait: Cru, Vache
Provenance: Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Matières grasses: 28% environ
Allergènes: Lait
Plage de prix : 6.50 € à 12.50 € TTC
