Mothais sur Feuille AOP

Le Mothais sur Feuille est un fromage AOP de chèvre au lait pasteurisé, fabriqué dans les Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine). Il C’est le dernier fromage Français à avoir obtenu son AOP (Appellation d’Origine Protégée). Il a la particularité d’être affiné sur une feuille de châtaigner ramassée aux premières gelées (sève descendante). Cette pratique lui confère des saveurs caractéristiques de sous-bois. Ce fromage AOP est indispensable sur un plateau de fin de repas, ou prédécoupé sur un plateau dinatoire.

Vous pourriez aussi aimer: Le P’tit Sainte Maure, le Crottin du Poitou, le Chabis Cendré

Famille: Chèvre, Pâte Molle à Croûte Naturelle

Lait: Pasteurisé, Chèvre

Provenance: Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Poids moyen: 200g environ

Matières grasses: 25% environ

Allergènes: Lait

Suivez l’activité du magasin sur Facebook et Instagram