Description
Nous avons choisi le Gorgonzola Dolce AOP de la fromagerie Palzola, implantée dans le Nord de l’Italie. Il est affiné dans les caves historiques de Palzola pendant 60 à 70 jours. Sa pâte douce et veloutée se marie harmonieusement à un fin veinage bleu, bien intégré. Il est idéal pour un touche de douceur sur vos Plateaux de fin de repas. C’est également un indispensable de la cuisine italienne.
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Famille: Vache, Pâte Persillée
Lait: Pasteurisé
Provenance: Italie
Matières grasses: 27% environ
Allergènes: Lait, Penicillium
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