Description
Le Brie de Meaux AOP est un fromage français incontournable. Il a été sacré « Roi des fromages » en 1814, lors d’un concours organisé par Talleyrand au Congrès de Vienne. La zone d’appellation du Brie de Meaux s’étend de Paris jusqu’à la région Grand Est, plus spécifiquement dans la Meuse. Sa fine croûte blanchâtre cache une pâte couleur ivoire, légèrement salée. Au goût, on retrouve des notes champignonnées, voire même de feuilles mortes. Nous vous le proposons généralement affiné à point, crémeux à cœur. C’est un indispensable de vos plateaux de fin de repas.
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Famille: Vache, Pâte molle à croûte fleurie
Lait: Cru
Provenance: Raival (55260), Meuse
Matières grasses: 22% environ
Allergènes: Lait
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