Description
Nous sommes fières de vous présenter notre Morbier AOP Jeune. Fromage emblématique, il est reconnaissable grâce à sa fine ligne de cendre. Historiquement, elle servait à protéger le fromage des mouches en attendant la deuxième traite servant à fabriquer l’autre moitié de la meule. Il bénéficie d’un affinage minimum de 45 jours. Le Morbier AOP est versatile, il se déguste tel quel sur un plateau de fin de repas, il peut être utilisé à l’apéro sur un plateau dinatoire et il peut même pimper vos raclettes !
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Famille: Vache, Pâte Pressée Non Cuite
Lait: Cru
Provenance: Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Matières grasses: 28% environ
Allergènes: Lait
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