ail des ours

L’ail des ours, également appelé ail sauvage ou ail des bois, est une plante de sous-bois frais et ombragés. Lorsque son feuillage est froissé, il dégage une odeur caractéristique d’ail. Malgré la puissance de leur odeur, leur saveur est délicate avec une note sucrée et agréablement piquante.

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